Nostalgia y autenticidad: ¿los nuevos motores del crecimiento del café de especialidad?
Autenticidad fue la palabra del año en 2023 según Merriam-Webster y Oxford Muchos en el sector del café de especialidad están pasando por alto la...
Con más de 14 años de experiencia en la industria del café, Kosta se ha forjado una reputación por su compromiso con el fomento de la estabilidad a largo plazo para los productores de café.
¿Las cafeterías mediocres están dañando la reputación del café de especialidad?
El 91 % de los consumidores prefiere las marcas auténticas, pero el uso indebido del término especialidad mina su confianza El aumento del crecimiento interanual...
Cuando el precio del café sube, la calidad pasa a un segundo plano
Los precios del café se disparan y probablemente se mantengan altos durante algún tiempo Los productores se enfrentan al aumento de los costos, la escasez...
¿Qué es el farmwashing en el café de especialidad?
El farmwashing (lavado de fincas) desenmascara las falsas afirmaciones de los supermercados que promocionan productos como frescos o que benefician a los agricultores En el...