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Durante los últimos diez años, Producer & Roaster Forum ha organizado eventos pioneros de la industria en algunos de los países productores más destacados de Centroamérica y Suramérica. El 27 y 28 de marzo de 2025, PRF celebrará su décima edición en el Copantl Hotel & Convention Center en San Pedro Sula, Honduras.

Este evento emblemático será el más grande y atractivo hasta la fecha. Los profesionales del café de todo el mundo tendrán la oportunidad de conectarse, aprender y construir relaciones duraderas con productores, tostadores y más.

Además de un programa especialmente diseñado de conferencias, paneles, talleres y catas, PRF Honduras será sede del cuarto Campeonato Mundial de Tueste, el sexto Campeonato de Cold Brew, un Campeonato de Baristas y un Campeonato de Cata, los terceros Global Coffee Awards y la segunda edición del programa de becas PRF Seed.

Como en cada evento de PRF, se seleccionan cuidadosamente líderes de la industria internacional para que expongan algunos de los temas más importantes y urgentes del sector mundial del café. Si deseas hablar en PRF Honduras sobre un tema que te apasione y del que tengas conocimiento, ya están abiertas las solicitudes para ser conferencista.

Continúa leyendo para conocer más sobre PRF, los requisitos y responsabilidades de los conferencistas y cómo puedes postularte.

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PRF celebrará su décimo aniversario en Honduras

Durante casi una década, PRF ha sido sede de algunos de los eventos más innovadores en el sector del café. Cada año, se lleva a cabo en un país productor reconocido de América Latina y reúne a los principales profesionales y expertos internacionales, incluidos productores y tostadores, para intercambiar ideas, impulsar la innovación, abordar los desafíos de la industria y proponer soluciones para ellos. 

Henry Wilson es el fundador de PRF. “Como parte de nuestro décimo aniversario queremos organizar un evento que agregue aún más valor al sector del café”, afirma. “Honduras será nuestra edición más grande y atractiva hasta el momento, aprovechando el éxito que hemos logrado en los últimos diez años”.

Parte del enfoque de PRF es fomentar eventos verdaderamente globales que incluyan a actores de toda la cadena de suministro. Más de 4000 personas asistirán al foro en Honduras, incluidos más de 480 compradores como Purity Coffee, Vero Coffee House, Espresso Americano, Woods Roastery, Saltwinds Coffee y Silverskin Coffee Roasters. Alrededor de 2000 pequeños productores también estarán presentes, lo que ofrecerá a los tostadores la oportunidad de conectarse con los caficultores y aprender de ellos de primera mano.

Además de los foros de dos días que se celebran en las principales ciudades de Centroamérica y Suramérica, recientemente se llevó a cabo el primer PRF: Farm Summit, que tuvo lugar íntegramente en una finca de café. Un total de 1387 asistentes, incluidos 404 agricultores y 96 tostadores, se reunieron en la Hacienda Cafetera La Pradera, que se centró específicamente en la agricultura regenerativa y orgánica.

PRF: Farm Summit también fue sede del quinto Campeonato de Cold Brew y de las competencias inaugurales Cacao Masters y Soil of Excellence.

¿Por qué Honduras?

Se estima que PRF Honduras generará US$14,5 millones para la economía local, apoyando a uno de los orígenes de café más importantes de América Latina. Según el USDA, el país producirá 5,5 millones de sacos de 60 kg en 2023/24.

“Durante años, los asistentes a PRF nos han pedido que organicemos un evento en Honduras”, comenta Henry. “En 2020, organizamos un foro virtual centrado en el mercado del café del país, por lo que es un honor organizar un evento presencial en Honduras para celebrar nuestro décimo aniversario”.

En las últimas dos décadas, Honduras se ha convertido en uno de los productores de café más importantes de Centroamérica. Históricamente conocido por su café Arábica de calidad comercial, el país ha consolidado su posición como un importante productor de café de especialidad, que incluye variedades como Lempira, Bourbon y Catuai.

Más de 120 000 fincas cafeteras aportan un tercio del PIB agrícola del país. Además, se estima que el 95 % del café local es cultivado por pequeños productores, lo que representa una valiosa oportunidad para que los tostadores aprendan directamente de ellos.

“Con un número cada vez mayor de eventos de la industria a los que asistir cada año, PRF se destaca como una plataforma líder para que los asistentes se vayan inspirados por las personas con las que interactúan y el conocimiento y la perspectiva que reciben”, afirma Henry. “Organizar el evento en un país productor y reunir a miles de profesionales del café internacionales es lo que hace que PRF sea tan especial”.

Las postulaciones para conferencistas están abiertas

Cada año, PRF invita a los principales expertos y profesionales de la industria mundial del café a hablar en el marco del programa PRF Voices. Aunque el foro está dirigido específicamente a productores y tostadores, todos los actores y partes interesadas pueden participar.

Los conferencistas podrán compartir sus conocimientos, experiencias y visiones sobre el futuro de la industria del café. Podrán participar en charlas, conferencias, paneles y talleres estilo TedTalk.

Además, PRF ofrece una plataforma para que las personas discutan algunos de los temas que más les importan, garantizando que los asistentes reciban el mayor valor posible de sus discursos y conferencias.

“En eventos anteriores hemos contado con ponentes de todo el mundo y queremos que este sea un evento aún más importante”, afirma Henry. “PRF se esfuerza por reunir a expertos de la industria global para que los asistentes puedan escuchar una amplia gama de puntos de vista y aprender sobre diferentes mercados”.

Durante la última década, entre los conferencistas se han incluido profesionales del café de 36 países, como Estados Unidos, Australia, Colombia, Japón, El Salvador, Honduras, Reino Unido, Rumania, Arabia Saudita, Brasil, China, Guatemala, Costa Rica, Chile, Perú, Alemania, Emiratos Árabes Unidos, Grecia, Serbia y más.

¿Quién puede aplicar para hablar en PRF Honduras?

Si eres un profesional del café de habla inglesa o hispana en cualquier rol, eres elegible para postularte como conferencista en PRF Honduras.

Los candidatos ideales deben tener una sólida formación en el tema elegido, más de cinco años de experiencia trabajando en el sector del café, participación previa en PRF y buenas habilidades para hablar en público. Los postulantes también deben estar en capacidad de ofrecer una perspectiva novedosa sobre las tendencias y los desafíos futuros que la industria podría esperar en 2025.

Entre las conferencias presentadas en eventos anteriores de PRF se incluyen:

• Es hora de cambiar las normas de cómo comercializamos y vendemos el café (Martin Mayorga – Mayorga Coffee, Estados Unidos)
• Procesamiento de cafés exóticos: aprovechar la bioquímica para producir cafés experimentales (Wilton Benítez – Varietales Finos SAS, Colombia)
• Tendencias de los compradores orgánico (David Paparelli – M-Cultivo, Reino Unido)
• ¿Sigue siendo el café de especialidad de alta gama una tendencia en alza? (Konstantinos Vallianos – Kafea Terra, Grecia)
• Perspectivas del mercado del café para 2024 (Albert Scalla – StoneX, Estados Unidos)
• Cómo abordar la brecha Norte-Sur en la cadena de suministro de café (Sam Corra – ONA Coffee, Australia)

Las presentaciones en los eventos de PRF se centran en las necesidades específicas del país anfitrión, con el objetivo de ofrecer valor a los actores clave de la industria, especialmente a los productores.

En este sentido, las conferencias deberán estar dirigidas a una audiencia de profesionales del café de América Latina, incluidos tostadores, comerciantes de café verde, baristas y competidores. Por eso, se alienta específicamente a los profesionales del café de Honduras a que se postulen. Las presentaciones también se traducirán simultáneamente a inglés y a español.

Es importante señalar que PRF grabará todos los discursos y los publicará en YouTube en las semanas posteriores al evento. Los conferencistas también aparecerán en el sitio web de PRF, en los canales de redes sociales y en los boletines informativos.

Además de una serie de conferencias, PRF Honduras organizará talleres y sesiones de cata. Los interesados se pueden postular para dirigir estas sesiones.

¿Cómo presentar mi solicitud?

Si quieres presentarte en PRF Honduras, envía tu solicitud antes del 15 de enero de 2025. El evento se llevará a cabo el 27 y 28 de marzo de 2025, por lo que el equipo de PRF aprobará la lista final de conferencistas mucho antes de esa fecha.

Para postularte, completa el formulario de solicitud en inglés aquí y en español aquí. El equipo de PRF revisará y considerará cuidadosamente cada solicitud.

Si tu solicitud es aceptada, se pondrán en contacto contigo poco después de enviarla. Todos los conferencistas recibirán una entrada con acceso completo al evento; sin embargo, cada uno de los seleccionados será responsable de sus gastos de viaje y alojamiento.

¿Qué más va a pasar en PRF Honduras?

Además de PRF Voices, los paneles de discusión y los talleres, el evento incluirá catas a cargo de algunos de los mejores productores y exportadores de América Latina. Los asistentes tendrán la oportunidad de probar algunos de los mejores cafés de la región.

PRF también se ha hecho conocido por organizar algunas de las competiciones más innovadoras de la industria y Honduras no será la excepción.

Los campeonatos del evento incluirán:

• El cuarto Campeonato Mundial de Tueste, que incluye un ganador técnico y otro elegido por el público
• El sexto Campeonato de Cold Brew patrocinado por Toddy. Los competidores deben preparar dos bebidas a base de cold brew, incluida una bebida de diseño.
• Un Campeonato de Baristas que pondrá a prueba las habilidades esenciales y de alto nivel para preparar café, del que se anunciarán más detalles próximamente.
• Un nuevo Campeonato de Cata para poner a prueba las habilidades de análisis sensorial de los profesionales de la industria. El equipo de PRF también compartirá más información en las próximas semanas
• La segunda Cacao Masters Cup mostrará la profunda conexión entre el café y el cacao
  • PRF Honduras también contará con una Zona de Cacao Fino para que productores y tostadores puedan degustar cacao de calidad especial.

Después de su exitoso debut en PRF Guatemala, el PRF Seed regresará en 2025. Este programa reconoce a los emprendedores de la industria del café y los empodera financiando valiosas iniciativas centradas en la comunidad. Esta edición del programa invitará a los ganadores anteriores de PRF Seed para que muestren y celebren sus logros durante el año pasado.

Por último, el evento albergará la tercera edición de los Global Coffee Awards, que premian a los principales innovadores y líderes de la industria.

Para celebrar su décimo aniversario, PRF organizará un importante evento en San Pedro Sula, Honduras, el 27 y 28 de marzo de 2025, en el que se mostrará su impacto en la industria del café. Durante la última década, PRF ha facilitado conexiones entre profesionales del café de todo el mundo y los asistentes podrán esperar oportunidades de aprender y participar de nuevas formas.

Las entradas internacionales están disponibles aquí. También, puedes comprar entradas para el Sourcing Trip Experience en este enlace. El equipo de PRF anunciará el programa completo del evento en las próximas semanas.

También puedes ver las conferencias de eventos anteriores de PRF aquí

Aplica para ser conferencista de PRF Honduras llenando este formulario en inglés o este formulario en español.

Créditos de las imágenes: Producer & Roaster Forum

PDG Español

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