Producer & Roaster Forum (PRF) organiza cada año eventos líderes en la industria en países productores de café, facilitando conexiones entre productores y tostadores internacionales...

La generación Z está “completamente desbordada” por el estrés. Según una investigación de la Asociación Americana de Psicología, hasta el 50 % de las personas...

Muchas cafeterías de especialidad, como Proud Mary, Rosslyn y ONA, incluyen lotes exclusivos o de alta gama en sus menús de reserva. A pesar de...

Los cafés lavados han sido durante mucho tiempo la base de los cafés de especialidad. Estos cafés limpios, nítidos y vibrantes suelen considerarse una expresión...

Los productores están sometidos a una gran presión para seguir innovando en el sector del café de especialidad. Ya sea cultivando la última variedad de...

La invitación está abierta para tostadores de café de especialidad, de todos los tamaños en Estados Unidos, Canadá, Europa y países productores de café para...

Si bien algunos consideran la puntuación en taza como una medida objetiva de la calidad del café, en años recientes el sistema ha suscitado cada...

Desde su proliferación a finales de la década de 1990, las subastas han contribuido a transformar el sector del café. Estas plataformas agilizan el intercambio...

En el London Coffee Festival de este año, llamó la atención el descenso en el número de tostadores con estands propios. En cambio, muchos se...

Los desafíos actuales del mercado significan que nunca ha sido más difícil operar un negocio de café. Esto incluye el marketing y la marca. Los...