Em todo o mundo, muitas pessoas bebem café por seu teor de cafeína – um estimulante natural que pode melhorar uma série de funções cognitivas....

No café especial, há uma gama de competições projetadas para testar as habilidades e o conhecimento de diferentes profissionais. Dentre estes, os Campeonatos Mundiais de...

Aquisições são comuns em todos os tipos de indústrias ao redor do mundo, e o setor de café não é exceção. Nos últimos anos, temos...

Apesar da riqueza da pesquisa científica documentando os muitos benefícios do café para a saúde ao longo das últimas décadas, surgiram alegações nos últimos anos...

Estima-se que cerca de 5–15% de uma colheita de grãos ainda não selecionados contenha mocas. Nesta safra no Brasil, há uma expectativa de um volume...

O Oeste do estado de São Paulo, que no passado abrigava cafezais com plantações de café arábica, voltou a ser uma região cafeeira ativa. A...

O mercado de cafés especiais, ao longo dos anos, vem se tornando uma janela interessante para o setor cafeeiro do Brasil. Já é uma realidade...

Cada dia é mais comum encontrar consumidores que buscam o café descafeinado, seja por questões de saúde ou por opção. E esse assunto com certeza...

Antes dos anos 1000, membros da comunidade Oromo, na Etiópia, já faziam uma pasta com os frutos do cafeeiro moídos misturados com gordura para dar...

O relatório da USDA, Café: Mercados Mundiais e Comércio, publicado em junho de 2021, prevê que os números da produção global de café em 2021/22...