{"id":14423,"date":"2024-07-01T08:05:00","date_gmt":"2024-07-01T07:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/?p=14423"},"modified":"2024-06-05T20:35:16","modified_gmt":"2024-06-05T19:35:16","slug":"cafe-diversificar-producao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2024\/07\/01\/cafe-diversificar-producao\/","title":{"rendered":"Por que mais produtores de caf\u00e9 est\u00e3o optando por diversificar suas lavouras?"},"content":{"rendered":"\n<p>Durante s\u00e9culos, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/07\/how-crop-diversification-can-counter-low-coffee-prices\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>muitos produtores t\u00eam cultivado caf\u00e9 com outras planta\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas de rendimento por uma s\u00e9rie de raz\u00f5es<\/strong><\/a>. Mas nos \u00faltimos anos, com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, um <a href=\"https:\/\/intelligence.coffee\/2023\/02\/specialty-coffee-low-c-price\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>mercado cada vez mais vol\u00e1til<\/strong><\/a> e a crescente concorr\u00eancia internacional, os cafeicultores tiveram que explorar outras maneiras de diversificar.<\/p>\n\n\n\n<p>Muitos produtores n\u00e3o conseguem assumir muito risco, na maioria porque j\u00e1 est\u00e3o operando em n\u00edveis que mal lhes permitem sobreviver. Mas uma das v\u00e1rias maneiras de se adaptar com sucesso \u00e9 a diversifica\u00e7\u00e3o de culturas&nbsp;\u2014&nbsp;uma pr\u00e1tica agr\u00edcola na qual os produtores cultivam diferentes culturas que n\u00e3o competem por nutrientes e recursos semelhantes aos do caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A diversifica\u00e7\u00e3o de culturas usa t\u00e9cnicas como o plantio consorciado, cultivo de cobertura e rota\u00e7\u00e3o de culturas para n\u00e3o apenas apoiar melhor os ecossistemas locais, mas tamb\u00e9m para melhorar os meios de subsist\u00eancia socioecon\u00f4micos dos agricultores.<\/p>\n\n\n\n<p>Ent\u00e3o, por que e como mais produtores de caf\u00e9 est\u00e3o diversificando suas planta\u00e7\u00f5es? Conversei com Martin Mayorga, fundador e CEO da <a href=\"https:\/\/mayorgacoffee.com\/\"><strong>Mayorga Coffee<\/strong><\/a>, e Juan Ram\u00f3n Cruz Garc\u00eda, gerente nacional da Mayorga Coffee na Nicar\u00e1gua, para saber mais.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Voc\u00ea tamb\u00e9m pode gostar <\/em><\/strong>de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2024\/01\/26\/cafe-de-relacionamento-2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>nosso artigo sobre por que os relacionamentos s\u00e3o mais do que apenas pagar um bom pre\u00e7o por um caf\u00e9 especial<\/em><\/strong><\/a><strong><em>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-01.jpg\" alt=\"Produtor que optou por diversificar sua lavoura com planta\u00e7\u00e3o de chia\" class=\"wp-image-14424 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-01.jpg\" alt=\"Produtor que optou por diversificar sua lavoura com planta\u00e7\u00e3o de chia\" class=\"wp-image-14424 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-01.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-01-300x200.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-01-768x512.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-01-391x260.jpg 391w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-a-diversificacao-de-culturas-e-parte-integrante-da-agricultura-sustentavel\"><strong>POR QUE A DIVERSIFICA\u00c7\u00c3O DE CULTURAS \u00c9 PARTE INTEGRANTE DA AGRICULTURA SUSTENT\u00c1VEL<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Juan Ram\u00f3n Cruz Garc\u00eda \u00e9 o gerente nacional da <a href=\"https:\/\/mayorgacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mayorga Coffee<\/strong><\/a> na Nicar\u00e1gua \u2013 uma torrefadora de caf\u00e9 com foco no apoio a pr\u00e1ticas de agricultura org\u00e2nica sustent\u00e1vel e na eleva\u00e7\u00e3o de pequenos produtores na Am\u00e9rica Latina. Ele me explica o que \u00e9 diversifica\u00e7\u00e3o de culturas. \u201cA pr\u00e1tica envolve a rota\u00e7\u00e3o de diferentes culturas ao longo das esta\u00e7\u00f5es ou anos para evitar as armadilhas da agricultura de monocultura\u201d, diz ele.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Para contextualizar, a <a href=\"https:\/\/projects.research-and-innovation.ec.europa.eu\/en\/horizon-magazine\/rise-and-fall-monoculture-farming\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura de monocultura \u00e9 a pr\u00e1tica de cultivar um tipo de cultura em um peda\u00e7o de terra<\/strong><\/a> a qualquer momento. Embora tenha alguns benef\u00edcios, h\u00e1 certamente desvantagens nesses m\u00e9todos\u00a0\u2014\u00a0incluindo a degrada\u00e7\u00e3o do solo.\u00a0 \u201cComo o caf\u00e9 n\u00e3o \u00e9 uma cultura rotativa, os produtores de Mayorga buscam outros m\u00e9todos para diversificar\u201d, acrescenta Juan.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-praticas-comuns\"><strong>Pr\u00e1ticas comuns<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c0 medida que mais e mais consumidores exigem caf\u00e9 cultivado de forma sustent\u00e1vel, os produtores est\u00e3o aproveitando seus conhecimentos para implementar pr\u00e1ticas agr\u00edcolas eficazes que incorporem a diversifica\u00e7\u00e3o das culturas.<\/p>\n\n\n\n<p>O cons\u00f3rcio \u00e9 uma delas. Conforme o programa de Pesquisa e Educa\u00e7\u00e3o em Agricultura Sustent\u00e1vel, o <a href=\"https:\/\/www.sare.org\/publications\/crop-rotation-on-organic-farms\/guidelines-for-intercropping\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>cons\u00f3rcio \u00e9 um termo abrangente para a pr\u00e1tica de cultivar duas ou mais culturas nas proximidades<\/strong><\/a>\u00a0\u2014\u00a0na mesma fileira ou leito, ou em fileiras, ou faixas que est\u00e3o pr\u00f3ximas o suficiente para intera\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 uma s\u00e9rie de benef\u00edcios no cons\u00f3rcio, como maximizar a produtividade agr\u00edcola e incentivar o uso mais eficiente dos recursos&nbsp;\u2014&nbsp;como \u00e1gua, luz e nutrientes. Ao longo do tempo, em compara\u00e7\u00e3o com os sistemas de monocultura, o cons\u00f3rcio tamb\u00e9m pode aumentar os rendimentos e melhorar a resili\u00eancia das plantas a pragas e doen\u00e7as, bem como levar ao aumento da biodiversidade (que tem suas pr\u00f3prias vantagens).<\/p>\n\n\n\n<p>A sa\u00fade do solo \u00e9 essencial para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 de qualidade, e a <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/bs.agron.2020.02.004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>diversifica\u00e7\u00e3o de culturas por meio do cons\u00f3rcio pode conservar e melhorar a sa\u00fade do solo<\/strong><\/a>. No mais, essa t\u00e9cnica de cultivo sustent\u00e1vel pode reduzir a eros\u00e3o do solo e aumentar a mat\u00e9ria org\u00e2nica, a fixa\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio e a disponibilidade de f\u00f3sforo.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do cons\u00f3rcio, outras t\u00e9cnicas incluem o plantio de culturas de cobertura e tamp\u00e3o, que fornecem cobertura de sombra e prote\u00e7\u00e3o contra o vento, geada e calor.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-02.jpg\" alt=\"Produtores de caf\u00e9 em meio \u00e0 lavoura\" class=\"wp-image-14425 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-02.jpg\" alt=\"Produtores de caf\u00e9 em meio \u00e0 lavoura\" class=\"wp-image-14425 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-02.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-02-300x200.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-02-768x512.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-02-391x260.jpg 391w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-a-diversificacao-de-culturas\"><strong>POR QUE A DIVERSIFICA\u00c7\u00c3O DE CULTURAS?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Indiscutivelmente, a raz\u00e3o mais \u00f3bvia para implementar pr\u00e1ticas de diversifica\u00e7\u00e3o de culturas \u00e9 melhorar a sustentabilidade na fazenda e aumentar a resili\u00eancia dos produtores de caf\u00e9 \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas&nbsp;\u2014&nbsp;uma quest\u00e3o que se tornou cada vez mais dif\u00edcil de ignorar.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/martinmayorga1\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Martin Mayorga<\/strong><\/a> \u00e9 o fundador e CEO da <a href=\"https:\/\/mayorgacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mayorga Coffee<\/strong><\/a>. \u201cAs mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e os custos internos mais altos est\u00e3o afetando muito a produ\u00e7\u00e3o\u201d, ele me diz. \u201cEstar preparado para o impacto \u00e9 uma realidade importante, infelizmente.\u201d\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Um crescente corpo de pesquisa certamente apoia isso. Em um artigo <em>da National Geographic<\/em> de 2022, um estudo <a href=\"https:\/\/www.nationalgeographic.com\/environment\/article\/what-climate-change-means-for-future-of-coffee-cashew-avocado\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>descobriu que, com caf\u00e9, abacate e castanha de caju, a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 ser\u00e1 a mais atingida pelo aumento das temperaturas globais<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-descompactando-o-nexo-de-problemas\"><strong>Descompactando o nexo de problemas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>No entanto, n\u00e3o s\u00e3o apenas as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas que est\u00e3o for\u00e7ando os produtores de caf\u00e9 a diversificar suas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas. Um mercado de caf\u00e9 cada vez mais vol\u00e1til tem visto <a href=\"https:\/\/intelligence.coffee\/2023\/10\/coffee-farmers-higher-prices\/\"><strong>o pre\u00e7o C atingir n\u00edveis quase recordes recentemente, embora os pequenos agricultores ainda n\u00e3o tenham recebido mais dinheiro<\/strong><\/a>. Como resultado, muitos est\u00e3o se voltando para outras culturas comerciais.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, com <a href=\"https:\/\/intelligence.coffee\/2023\/06\/rural-migration-coffee-production\/\"><strong>os n\u00edveis de migra\u00e7\u00e3o rural para urbana nos pa\u00edses produtores\u00a0 em ascens\u00e3o<\/strong><\/a>\u00a0\u2014\u00a0al\u00e9m de uma crescente diferen\u00e7a de idade na cafeicultura\u00a0\u2014\u00a0est\u00e1 se dificultando reter trabalhadores qualificados nas fazendas de caf\u00e9. Portanto, para muitos produtores de caf\u00e9, essas quest\u00f5es complexas e inter-relacionadas levantam preocupa\u00e7\u00f5es sobre um futuro sustent\u00e1vel para suas fam\u00edlias e meios de subsist\u00eancia. Al\u00e9m disso, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2015\/06\/is-la-roya-devastating-coffee-production\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>surtos devastadores de doen\u00e7as como a ferrugem<\/strong><\/a> mostram como a produ\u00e7\u00e3o global de caf\u00e9 pode ser vulner\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Para os produtores, a terra \u00e9 um ativo e o objetivo \u00e9 maximizar a produ\u00e7\u00e3o desse ativo&#8221;, diz Martin. Ele me diz que, ap\u00f3s a epidemia de ferrugem de 2013&nbsp;\u2014&nbsp;que eliminou at\u00e9 70% das colheitas dos cafeicultores latino-americanos&nbsp;\u2014&nbsp;a Mayorga Coffee trabalhou com produtores no norte da Nicar\u00e1gua para plantar sementes de chia como um meio de manter sua renda.<\/p>\n\n\n\n<p>A empresa inicialmente ajudou 12 produtores de caf\u00e9 a incorporar a chia em suas terras agr\u00edcolas, mas agora administra cerca de 840 produtores de chia na Nicar\u00e1gua e expandiu o projeto para trabalhar com outros agricultores no Paraguai e no M\u00e9xico para atender \u00e0 crescente demanda.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao diversificar suas culturas, os agricultores conseguiram maximizar a efici\u00eancia agr\u00edcola de suas terras e seu retorno financeiro, impedindo-os de <a href=\"https:\/\/intelligence.coffee\/2023\/06\/rural-migration-coffee-production\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>abandonar completamente a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-03.jpg\" alt=\"Diversificar a lavoura pode ser interessante para trazer sustentabilidade e retorno financeiro\" class=\"wp-image-14426 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-03.jpg\" alt=\"Diversificar a lavoura pode ser interessante para trazer sustentabilidade e retorno financeiro\" class=\"wp-image-14426 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-03.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-03-300x200.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-03-768x512.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-03-391x260.jpg 391w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-diversificacao-de-culturas-e-seguranca-financeira\"><strong>Diversifica\u00e7\u00e3o de culturas e seguran\u00e7a financeira<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O cultivo de v\u00e1rios tipos diferentes de culturas comerciais significa que os produtores podem diversificar seus fluxos de renda&nbsp;\u2014&nbsp;o que \u00e9 uma ferramenta \u00fatil para combater os baixos pre\u00e7os do caf\u00e9 e a inseguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p>Juan explica que a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 por si s\u00f3 geralmente n\u00e3o ajuda a maximizar a produtividade da terra ou a gerar uma renda est\u00e1vel. Ele diz que isso ocorre porque o caf\u00e9 \u00e9 colhido apenas uma vez por ano e sua lucratividade \u00e9 baseada em um <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2021\/04\/an-early-history-of-the-c-market-exchanges-and-derivatives-through-history\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>mercado C vol\u00e1til<\/strong><\/a>\u00a0\u2014\u00a0portanto, os pre\u00e7os geralmente flutuam e permanecem baixos.<\/p>\n\n\n\n<p>Em vez disso, Juan diz que plantar uma variedade de culturas adaptadas aos ecossistemas locais&nbsp;\u2014&nbsp;como banana, abacate e \u00e1rvores de madeira&nbsp;\u2014&nbsp;pode produzir mais produtos em \u00e9pocas de colheita mais curtas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Com o n\u00edvel certo de apoio e recursos, a diversifica\u00e7\u00e3o das culturas pode ajudar os produtores de caf\u00e9 a trabalhar em harmonia com suas terras e permitir que se tornem mais aut\u00f4nomos financeiramente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-diversificacao-de-culturas-e-agricultura-organica-andam-de-maos-dadas\"><strong>Diversifica\u00e7\u00e3o de culturas e agricultura org\u00e2nica andam de m\u00e3os dadas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>No contexto da agricultura sustent\u00e1vel, a agricultura org\u00e2nica costuma ser o tema mais discutido. Mas o papel crucial que as pr\u00e1ticas org\u00e2nicas desempenham na diversifica\u00e7\u00e3o bem-sucedida de culturas \u00e9 geralmente ignorado.<\/p>\n\n\n\n<p>Martin refor\u00e7a que os cafeicultores devem considerar diversificar suas fazendas e obter certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica ao mesmo tempo, pois ambos os sistemas s\u00e3o baseados em princ\u00edpios semelhantes. \u201cSempre fico chocado com o fato de a agricultura org\u00e2nica n\u00e3o ser a norma, porque nos pr\u00f3ximos dez a 15 anos os produtores ter\u00e3o problemas com a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 se n\u00e3o forem apoiados na transi\u00e7\u00e3o\u201d, diz ele. \u201cSe voc\u00ea for a qualquer fazenda org\u00e2nica, o solo \u00e9 saud\u00e1vel e \u00famido. Em fazendas convencionais, no entanto, o solo \u00e9 seco. N\u00e3o fornece nutri\u00e7\u00e3o \u00e0s plantas.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-obtendo-certificacoes-organicas\"><strong>Obtendo certifica\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/extension.usu.edu\/certifiedorganic\/organic\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Para se certificar como org\u00e2nico, os produtores devem aderir a um conjunto rigoroso de padr\u00f5es e pr\u00e1ticas<\/strong><\/a>, incluindo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>o n\u00e3o uso de fertilizantes qu\u00edmicos e sint\u00e9ticos, pesticidas e herbicidas;<\/li>\n\n\n\n<li>implementar pr\u00e1ticas que mantenham a sa\u00fade do solo e a biodiversidade;<\/li>\n\n\n\n<li>o n\u00e3o transbordamento de produtos qu\u00edmicos usados para culturas n\u00e3o org\u00e2nicas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Embora possam ser caras, as certifica\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas trazem uma s\u00e9rie de benef\u00edcios. Os produtores de caf\u00e9 n\u00e3o apenas podem provar seu compromisso com a gest\u00e3o ambiental para comerciantes, torrefadores e consumidores, mas a qualidade e os rendimentos tamb\u00e9m podem melhorar. Al\u00e9m disso, seu retorno econ\u00f4mico sobre o investimento pode aumentar significativamente a longo prazo \u2013 um sentimento que a <a href=\"https:\/\/mayorgacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mayorga Coffee<\/strong><\/a> apoia. \u201c\u00c9 surpreendente para mim quantos produtores querem receber mais e querem ter uma produ\u00e7\u00e3o melhor, mas n\u00e3o se concentram em melhorar a sa\u00fade do solo\u201d, diz Martin.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cComo ind\u00fastria, esquecemos que pedimos \u00e0s pessoas que cultivam nossos alimentos que pulverizem produtos qu\u00edmicos em suas pr\u00f3prias terras. Eu pessoalmente descarto qualquer torrefador que n\u00e3o venda exclusivamente caf\u00e9 org\u00e2nico quando eles dizem que se importam com os produtores. N\u00e3o acho que podemos dizer que nos importamos com os produtores quando os vemos envenenar suas terras, eles mesmos e suas comunidades\u201d, ele acrescenta.<\/p>\n\n\n\n<p>Por esse motivo, a Mayorga Coffee come\u00e7ou a vender caf\u00e9 org\u00e2nico em 1999 e obt\u00e9m exclusivamente caf\u00e9 org\u00e2nico certificado desde 2012. Martin explica que o torrefador trabalha principalmente com cooperativas. E independentemente disso tamb\u00e9m apoia produtores individuais a receber certifica\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas. Isso al\u00e9m de oferecer acesso a assist\u00eancia agron\u00f4mica e treinamento para diversificar com sucesso suas culturas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-04.jpg\" alt=\"Produtor de caf\u00e9 que optou por diversificar sua lavoura tem sementes de chia na palma da m\u00e3o\" class=\"wp-image-14427 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-04.jpg\" alt=\"Produtor de caf\u00e9 que optou por diversificar sua lavoura tem sementes de chia na palma da m\u00e3o\" class=\"wp-image-14427 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-04.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-04-300x200.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-04-768x512.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-04-391x260.jpg 391w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-os-produtores-podem-comecar-a-diversificar-suas-plantacoes\"><strong>COMO OS PRODUTORES PODEM COME\u00c7AR A DIVERSIFICAR SUAS PLANTA\u00c7\u00d5ES?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A transi\u00e7\u00e3o para a diversifica\u00e7\u00e3o de culturas n\u00e3o \u00e9 uma tarefa f\u00e1cil. Sendo assim, os produtores precisam certamente de apoio de outros atores da cadeia de suprimentos. Juan me diz que o modelo de com\u00e9rcio direto da <a href=\"https:\/\/mayorgacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mayorga Coffee<\/strong><\/a>, por exemplo, fornece aos pequenos produtores assist\u00eancia t\u00e9cnica, sementes e acesso a compradores internacionais.<\/p>\n\n\n\n<p>Atualmente, Mayorga se concentra em dois programas de diversifica\u00e7\u00e3o de culturas:\u00a0sementes de chia e feij\u00e3o-preto.\u00a0Mas h\u00e1 planos de diversificar para outras culturas que proporcionar\u00e3o uma melhor renda para os produtores. O cultivo intercalado de gr\u00e3os com caf\u00e9 promove o <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s11829-023-10031-8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>controle natural de pragas e a boa sa\u00fade do solo<\/strong><\/a>, bem como o <a href=\"https:\/\/biblioteca.incaper.es.gov.br\/digital\/bitstream\/item\/2229\/1\/BRT-Productivityofcoffeeandlegumesintercroppedunderdifferentsunexposureface-GUARCONI.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>aumento da produtividade<\/strong><\/a>. E \u00e9 por isso que Mayorga decidiu ajudar os agricultores a plantar os dois juntos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cOs rendimentos dos produtores de caf\u00e9 e sua capacidade de gerar renda mais do que dobraram ao cultivar chia\u201d, diz Martin. \u201cA produ\u00e7\u00e3o de chia para nossos produtores na Nicar\u00e1gua aumentou de um cont\u00eainer em 2012 para cerca de 50 em 2023. Em toda a empresa, moveremos cerca de 170 cont\u00eaineres de chia em 2024.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Compreender o mercado de culturas diversificadas pode ser um desafio para muitos produtores. Martin explica que \u00e9 importante que os compradores entendam quando seus servi\u00e7os agregam mais valor a uma comunidade agr\u00edcola e quando n\u00e3o o fazem. E que nem todas as tentativas de diversificar os mercados funcionam.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, acompanhar as tend\u00eancias emergentes \u2013 mas est\u00e1veis \u2013 do mercado \u00e9 importante. Martin me diz que Mayorga est\u00e1 trabalhando continuamente ao lado dos produtores para testar novos produtos, como c\u00farcuma e quinoa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-o-que-os-produtores-devem-saber-de-antemao\"><strong>O que os produtores devem saber de antem\u00e3o?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Juan sugere que os produtores devem primeiro priorizar a determina\u00e7\u00e3o de quais pr\u00e1ticas agr\u00edcolas funcionar\u00e3o melhor para manter a sa\u00fade do solo. Em segundo lugar, diz ele, eles devem considerar quais culturas o mercado est\u00e1 exigindo, ao mesmo tempo em que equilibram culturas altamente valiosas com aquelas que crescem melhor com o caf\u00e9.\u00a0 Al\u00e9m disso, Juan me diz que cacau, gengibre, c\u00farcuma e gr\u00e3os crescem bem em fazendas de caf\u00e9 de baixa altitude. J\u00e1 a chia pode crescer em \u00e1reas de sol pleno.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais importante, no entanto, Martin diz que os compradores n\u00e3o devem incentivar os produtores a plantar culturas e variedades de caf\u00e9 promissoras sem apoio. \u201cIndependentemente das sugest\u00f5es que estamos fazendo aos produtores, elas precisam fazer parte de um di\u00e1logo. E tamb\u00e9m entender o que \u00e9 preciso fazer e o custo disso\u201d, acrescenta. \u201cE \u00e9 melhor que os torrefadores estejam prontos para comprar e se comprometer.\u201d<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-05.jpg\" alt=\"Produtores de caf\u00e9 ao lado do fundandor da Mayorga Coffee\" class=\"wp-image-14428 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-05.jpg\" alt=\"Produtores de caf\u00e9 ao lado do fundandor da Mayorga Coffee\" class=\"wp-image-14428 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-05.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-05-300x225.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/05\/diversificar-05-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p>A diversifica\u00e7\u00e3o de culturas aproveita gera\u00e7\u00f5es de conhecimento local e nativo para promover a biodiversidade e refor\u00e7ar a estabilidade econ\u00f4mica dos produtores. E isso leva a uma ampla gama de benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas a transi\u00e7\u00e3o para a ado\u00e7\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o dessas pr\u00e1ticas deve ser feita de forma completa e cuidadosa. E, al\u00e9m disso, contar com o apoio de comerciantes e torrefadores comprometidos com a constru\u00e7\u00e3o de relacionamentos mutuamente ben\u00e9ficos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Gostou? Em seguida, leia <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/07\/how-crop-diversification-can-counter-low-coffee-prices\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>nosso artigo sobre como a diversifica\u00e7\u00e3o de culturas pode combater os baixos pre\u00e7os do caf\u00e9<\/em><\/strong><\/a><strong><em>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cr\u00e9ditos das fotos: <a href=\"https:\/\/mayorgacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mayorga Coffee<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Tradu\u00e7\u00e3o: Daniela Melfi.&nbsp; &nbsp; PDG Brasil<\/p>\n\n\n\n<p>Observa\u00e7\u00e3o: a <a href=\"https:\/\/mayorgacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mayorga Coffee<\/strong><\/a> \u00e9 patrocinadora do Perfect Daily Grind.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quer ler mais artigos como este? <\/strong><a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XDR4xE\"><strong>&nbsp;Assine a nossa newsletter<\/strong><\/a><strong>!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante s\u00e9culos, muitos produtores t\u00eam cultivado caf\u00e9 com outras planta\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas de rendimento por uma s\u00e9rie de raz\u00f5es. Mas nos \u00faltimos anos, com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, um mercado cada vez mais vol\u00e1til e a crescente concorr\u00eancia internacional, os cafeicultores tiveram que explorar outras maneiras de diversificar. 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