{"id":25381,"date":"2023-10-29T16:03:00","date_gmt":"2023-10-29T16:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=25381"},"modified":"2023-10-16T16:39:15","modified_gmt":"2023-10-16T15:39:15","slug":"recorrido-cafeterias-especialidad-toulouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/10\/29\/recorrido-cafeterias-especialidad-toulouse\/","title":{"rendered":"Recorrido por las cafeter\u00edas de especialidad de Toulouse, Francia"},"content":{"rendered":"\n<p>Francia es famosa por su larga relaci\u00f3n con el caf\u00e9. Se cree que la primera cafeter\u00eda del pa\u00eds abri\u00f3 sus puertas a finales de la d\u00e9cada de 1680. Hoy en d\u00eda, Francia es el quinto mercado de tueste de caf\u00e9 m\u00e1s grande de Europa. Para 2020, por ejemplo, import\u00f3 alrededor de 229 000 toneladas de caf\u00e9 verde.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien no es de ninguna manera un mercado l\u00edder en lo que respecta a la cultura del caf\u00e9 de la tercera ola, el CBI estima que para 2025 el caf\u00e9 de especialidad en Francia representar\u00e1 alrededor del 10 % del mercado total del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los destinos en crecimiento de caf\u00e9 de especialidad en Francia es Toulouse. Es la cuarta ciudad m\u00e1s grande del pa\u00eds y sigue siendo un importante centro de comercio gracias a su ubicaci\u00f3n entre el Mediterr\u00e1neo y Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Para saber m\u00e1s sobre las cafeter\u00edas de especialidad de la ciudad, explor\u00e9 algunas de ellas. Contin\u00faa leyendo y conoce lo que descubr\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/08\/19\/europa-vs-estados-unidos-consumo-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Europa vs. Estados Unidos: las diferencias en el consumo de caf\u00e9 de especialidad<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bebida-de-cafe.jpg\" alt=\"Bebida de caf\u00e9 en cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-25391 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bebida-de-cafe.jpg\" alt=\"Bebida de caf\u00e9 en cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-25391 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bebida-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bebida-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bebida-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-neroli-coffee-society-nbsp\"><strong>Neroli Coffee Society&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.nerolicoffeesociety.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neroli Coffee Society<\/a>, que abri\u00f3 en septiembre de 2019, est\u00e1 ubicado en el distrito hist\u00f3rico Les Carmes de Toulouse. Tiene un fuerte enfoque en el caf\u00e9 de alta calidad, as\u00ed como en una variedad de alimentos y bebidas de inspiraci\u00f3n internacional en sus men\u00fas de <em>brunch<\/em> y almuerzo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En los platos se utilizan ingredientes frescos, org\u00e1nicos y de origen local que se ofrecen con jugos y batidos reci\u00e9n hechos.<\/p>\n\n\n\n<p>La carta tambi\u00e9n incluye una variedad de caf\u00e9s y t\u00e9s, as\u00ed como una variedad de leches vegetales. Neroli tuesta su propio caf\u00e9, que es org\u00e1nico y tiene la certificaci\u00f3n de Comercio Justo. Uno de los varios caf\u00e9s disponibles es Neroli Premium Organic Blend, que se compone de caf\u00e9s peruanos y de Sumatra. La mezcla tiene notas de nueces y chocolate.<\/p>\n\n\n\n<p>En lo que respecta al dise\u00f1o de la cafeter\u00eda, Neroli est\u00e1 fuertemente influenciado por las cafeter\u00edas de la costa oeste de Estados Unidos, con acabados en madera, tonos pastel, luces de ne\u00f3n y grandes mesas comunes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>\u00bfD\u00f3nde?<\/strong><\/td><td>11 Rue Th\u00e9odore Ozenne, 31000<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1quinas de <\/strong><strong><em>espresso<\/em><\/strong><\/td><td>La Marzocco KB90<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ofertas de caf\u00e9<\/strong><\/td><td><em>Espresso<\/em>, bebidas a base de leche, caf\u00e9s helados<\/td><\/tr><tr><td><strong>Oferta al por menor<\/strong><\/td><td>Mezcla de <em>espresso<\/em> peruano, mezcla de filtro et\u00edope<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bebida recomendada<\/strong><\/td><td>Neroli Macchiato<\/td><\/tr><tr><td><strong>Otras ofertas<\/strong><\/td><td>Men\u00fa de almuerzo y <em>brunch<\/em> con influencias mediterr\u00e1neas, opciones de postres<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lugares cercanos<\/strong><\/td><td>Museo de Toulouse<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en Toulouse\" class=\"wp-image-25390 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en Toulouse\" class=\"wp-image-25390 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-cafe-cerise\"><strong>Le Caf\u00e9 Cerise<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A orillas del r\u00edo Garona se encuentra <a href=\"https:\/\/lecafecerise.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Le Caf\u00e9 Cerise<\/a>, tambi\u00e9n cerca del famoso barrio ribere\u00f1o Quai de la Daurade. Fundado por la pareja Valentin Tihy y St\u00e9phanie Mirouse-Tihy, la cafeter\u00eda de especialidad abri\u00f3 en 2015. Dos a\u00f1os m\u00e1s tarde, desarrollaron un espacio de tostado incorporado para tostar su propio caf\u00e9 y organizar talleres.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Nuestro objetivo es [expresar] el <em>terroir<\/em> de nuestros caf\u00e9s&#8221;, explica Valent\u00edn. &#8220;Queremos mostrarles a nuestros clientes que cada caf\u00e9 [tiene su propio perfil de sabor complejo y \u00fanico], dependiendo de la variedad, el productor y el entorno en el que se cultiva&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s llamativas de Le Caf\u00e9 Cerise es la variedad de caf\u00e9s que se ofrecen, incluido un caf\u00e9 <em>pour over<\/em> de Finca La Chumeca en Costa Rica. En cuanto al resto del men\u00fa de Le Caf\u00e9 Cerise, hay una serie de ensaladas, <em>bowls<\/em> de granola, opciones de s\u00e1ndwiches y productos reci\u00e9n horneados como pasteles, tartas, galletas y panqueques.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la zona de estar de arriba hay una excelente vista del r\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>\u00bfD\u00f3nde?<\/strong><\/td><td>4 Muelle de la Daurade, 31000<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1quinas de <\/strong><strong><em>espresso<\/em><\/strong><\/td><td>La Marzocco G85<\/td><\/tr><tr><td><strong>Molinos<\/strong><\/td><td>Mahlk\u00f6nig E65S<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ofertas de caf\u00e9<\/strong><\/td><td><em>Espresso<\/em>, bebidas a base de leche, caf\u00e9 filtrado (V60 y AeroPress), <em>cold brew<\/em><\/td><\/tr><tr><td><strong>Oferta al por menor<\/strong><\/td><td>Dos caf\u00e9s brasile\u00f1os (uno de Daterra), Red Bourbon lavado de Ruanda, un guatemalteco lavado, un hondure\u00f1o natural, equipos de preparaci\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bebida recomendada<\/strong><\/td><td>Men\u00fa de <em>brunch<\/em> y almuerzo<\/td><\/tr><tr><td><strong>Otras ofertas<\/strong><\/td><td>Jugos y batidos frescos<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lugares cercanos<\/strong><\/td><td>La Daurade (muelle principal del r\u00edo Garona)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bolsas-de-cafe-tostado.jpg\" alt=\"Bolsas de caf\u00e9 tostado\" class=\"wp-image-25389 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bolsas-de-cafe-tostado.jpg\" alt=\"Bolsas de caf\u00e9 tostado\" class=\"wp-image-25389 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bolsas-de-cafe-tostado.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bolsas-de-cafe-tostado-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Bolsas-de-cafe-tostado-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hayuco-cafe-boutique\"><strong>Hayuco Caf\u00e9 Boutique<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.hayuco.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hayuco Coffee Roasters <\/a>tiene dos locales en Toulouse pero una de las cafeter\u00edas de especialidad m\u00e1s singulares de la ciudad es una colaboraci\u00f3n entre el tostador y <a href=\"https:\/\/www.tonsor-cie.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tonsor &amp; Cie<\/a>, una barber\u00eda tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p>Hayuco Coffee Roasters fue fundado en 2018 por Karim Boukercha y Carlos Rodr\u00edguez con el objetivo de impulsar la escena cafetera de la ciudad. Hayuco tiene una variedad de caf\u00e9s diferentes y organiza talleres de preparaci\u00f3n y tostado para ayudar a educar a los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Este peculiar concepto de tienda tiene elementos de madera en su dise\u00f1o interior, lo que ayuda a crear una atm\u00f3sfera c\u00e1lida y acogedora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>\u00bfD\u00f3nde?<\/strong><\/td><td><strong><\/strong>31 Rue Bouqui\u00e8res, 31000 y 1 Rue de P\u00e9rigord, 31000<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1quinas de <\/strong><strong><em>espresso<\/em><\/strong><\/td><td>Modbar<\/td><\/tr><tr><td><strong>Molinos<\/strong><\/td><td>Victoria Arduino Mythos One, Mahlk\u00f6nig EK43, Molinillo manual Timemore<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ofertas de caf\u00e9<\/strong><\/td><td><em>Espresso<\/em>, bebidas a base de leche, caf\u00e9 filtrado (V60)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Oferta al por menor<\/strong><\/td><td>Lavado colombiano, anaer\u00f3bico natural de Finca Russilandia, equipos de preparaci\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bebida recomendada<\/strong><\/td><td>Elaboraci\u00f3n por lotes<\/td><\/tr><tr><td><strong>Otras ofertas<\/strong><\/td><td>T\u00e9 de c\u00e1scara<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lugares cercanos<\/strong><\/td><td>Museo de los Agustinos, Muelle de la Daurade<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Pan-de-chocolate.jpg\" alt=\"Pan de chocolate de LoMa\" class=\"wp-image-25388 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Pan-de-chocolate.jpg\" alt=\"Pan de chocolate de LoMa\" class=\"wp-image-25388 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Pan-de-chocolate.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Pan-de-chocolate-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Pan-de-chocolate-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pasteleria-loma\"><strong>Pasteler\u00eda LoMa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/loma.patisserie\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LoMa P\u00e2tisserie <\/a>es una pasteler\u00eda artesanal que abri\u00f3 sus puertas en junio de 2019. Tambi\u00e9n, est\u00e1 ubicada en Les Carmes y es conocida por los productos locales sencillos pero deliciosos del men\u00fa. Su pan de chocolate ha sido votado como el mejor de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>Los propietarios, Lolita y Mathieu Champagne, abrieron anteriormente una cafeter\u00eda en Ecuador, antes de decidir mudarse a Toulouse. Preparan todos sus alimentos en la cafeter\u00eda, incluidos los pasteles <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/02\/11\/que-relacion-hay-entre-el-pan-artesanal-y-el-cafe-de-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">artesanales<\/a>, postres, pizzas y s\u00e1ndwiches.<\/p>\n\n\n\n<p>LoMa P\u00e2tisserie utiliza caf\u00e9 tostado local de Hayuco y Le Caf\u00e9 Cerise.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>\u00bfD\u00f3nde?<\/strong><\/td><td>3 Rue de la Fonderie, 31000<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1quinas de <\/strong><strong><em>espresso<\/em><\/strong><\/td><td>Nuova Simonelli<\/td><\/tr><tr><td><strong>Molinos<\/strong><\/td><td>Fiorenzato<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ofertas de caf\u00e9<\/strong><\/td><td><em>Espresso<\/em>, bebidas a base de leche, caf\u00e9s helados<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bebida recomendada<\/strong><\/td><td>Shakerato<strong>, <\/strong><em>affogato<\/em> casero<\/td><\/tr><tr><td><strong>Otras ofertas<\/strong><\/td><td>Pasteles de temporada, incluida la <em>chocolatine<\/em> de coco<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lugares cercanos<\/strong><\/td><td>Plaza del mercado Place du Salin, Notre-Dame de la Dalbade<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidora-de-cafe.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 fri\u00f3 listo para consumir\" class=\"wp-image-25387 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidora-de-cafe.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 fri\u00f3 listo para consumir\" class=\"wp-image-25387 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidora-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidora-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidora-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cafe-la-fiancee\"><strong>Caf\u00e9 La Fianc\u00e9e<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Cerca del Quartier de la Daurade se encuentra <a href=\"https:\/\/cafelafiancee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el Caf\u00e9 La Fianc\u00e9e<\/a>, inaugurado en 2012 por los viejos amigos Olivier Coulomb y Arnaud Pimenta. Los dos propietarios compart\u00edan el mismo objetivo de elevar el panorama del caf\u00e9 de especialidad de Toulouse. Tambi\u00e9n, hay una segunda ubicaci\u00f3n en Marsella que abri\u00f3 en 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>Caf\u00e9 La Fianc\u00e9e sirve una amplia variedad de caf\u00e9, t\u00e9 y bebidas calientes, con caf\u00e9 tostado por <a href=\"https:\/\/theroastthings.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Roast Things <\/a>en Malasia. Adem\u00e1s de bebidas, la cafeter\u00eda tiene una variedad de pasteles, hojaldres y s\u00e1ndwiches, con un men\u00fa de <em>brunch<\/em> rotativo semanal de temporada que utiliza productos de origen local.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de su zona de estar en la terraza, el Caf\u00e9 La Fianc\u00e9e tiene grandes ventanales y un dise\u00f1o interior acogedor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>\u00bfD\u00f3nde?<\/strong><\/td><td>54 Rue Peyroli\u00e8res, 31000<\/td><\/tr><tr><td><strong>M\u00e1quinas de <\/strong><strong><em>espresso<\/em><\/strong><\/td><td>Kees van der Westen Mirage<\/td><\/tr><tr><td><strong>Molinos<\/strong><\/td><td>Anfim<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ofertas de caf\u00e9<\/strong><\/td><td><em>Espresso<\/em>, bebidas a base de leche, caf\u00e9s helados, filtrado (V60)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Oferta al por menor<\/strong><\/td><td>Caf\u00e9 en grano<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bebida recomendada<\/strong><\/td><td>Caf\u00e9 con leche helado y naranjada casera<\/td><\/tr><tr><td><strong>Otras ofertas<\/strong><\/td><td><em>Brunch<\/em><\/td><\/tr><tr><td><strong>Lugares cercanos<\/strong><\/td><td>Plaza du Capitole, Quai de la Garonne, Notre-Dame de la Daurade<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Tienda-de-cafe-especial-en-Francia.jpg\" alt=\"Tienda de caf\u00e9 en Toulouse\" class=\"wp-image-25386 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Tienda-de-cafe-especial-en-Francia.jpg\" alt=\"Tienda de caf\u00e9 en Toulouse\" class=\"wp-image-25386 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Tienda-de-cafe-especial-en-Francia.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Tienda-de-cafe-especial-en-Francia-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Tienda-de-cafe-especial-en-Francia-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-esta-evolucionando-el-panorama-de-los-cafes-de-especialidad-en-toulouse\"><strong>\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 evolucionando el panorama de los caf\u00e9s de especialidad en Toulouse?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Lo\u00efc Duban es barista y tostador en Le Caf\u00e9 Cerise. \u00c9l explica que la cultura del caf\u00e9 de especialidad todav\u00eda es relativamente nueva en Francia y que la cultura del caf\u00e9 tradicional prevalece en la mayor parte del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Todav\u00eda nos resulta dif\u00edcil educar a los franceses sobre el caf\u00e9 de especialidad porque est\u00e1n muy acostumbrados a la cultura cl\u00e1sica del caf\u00e9 europeo, al estilo italiano&#8221;, dice. &#8220;De todas formas, hemos visto un enorme crecimiento en la comunidad y un mayor inter\u00e9s en el caf\u00e9 de especialidad en los \u00faltimos a\u00f1os&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDesde la pandemia, la gente ha empezado a pensar de forma diferente [sobre la calidad de los alimentos y las bebidas], por lo que quiere mejores productos\u201d, afirma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En particular, ha habido un creciente inter\u00e9s por la cultura francesa del caf\u00e9 especial entre las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes. Particularmente en Toulouse, la escena del caf\u00e9 de especialidad ha crecido r\u00e1pidamente gracias a los baristas, propietarios de cafeter\u00edas y tostadores capacitados y dedicados de la ciudad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse-.jpg\" alt=\"Calle de Toulouse, Francia\" class=\"wp-image-25384 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse-.jpg\" alt=\"Calle de Toulouse, Francia\" class=\"wp-image-25384 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse-.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse--300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/Consumidores-de-cafe-en-Toulouse--768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Es posible que la escena del caf\u00e9 de especialidad de Toulouse no est\u00e9 a la par de otras ciudades francesas como Par\u00eds o Burdeos pero, de todas maneras, hay muchas cafeter\u00edas de la tercera ola, todas enfocadas en impulsar la calidad del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de esto, existe un sentido muy particular de comunidad no solo entre baristas, tostadores y clientes, sino entre las propias cafeter\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>No hay duda de que en el futuro el mercado de cafeter\u00edas de especialidad de Toulouse seguir\u00e1 creciendo. Aunque todav\u00eda no est\u00e1 claro qu\u00e9 tan r\u00e1pido evolucionar\u00e1, es evidente que hay espacio para una mayor innovaci\u00f3n y expansi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/07\/26\/un-recorrido-por-las-tiendas-de-cafe-de-lisboa-portugal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>nuestro recorrido por&nbsp; las cafeter\u00edas de especialidad en Lisboa, Portugal<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Cr\u00e9ditos de las fotos: Vasileia Fanarioti, <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/loma.patisserie\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LoMa P\u00e2tisserie<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.hayuco.coffee\/\">Hayuco Coffee Roasters<\/a>, Lo\u00efc Duban, <a href=\"https:\/\/www.hayuco.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La Fianc\u00e9e<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.nerolicoffeesociety.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neroli Coffee Society<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Traducido por Loreta Moccia. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=d4d53c50fc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Francia es famosa por su larga relaci\u00f3n con el caf\u00e9. Se cree que la primera cafeter\u00eda del pa\u00eds abri\u00f3 sus puertas a finales de la d\u00e9cada de 1680. Hoy en d\u00eda, Francia es el quinto mercado de tueste de caf\u00e9 m\u00e1s grande de Europa. Para 2020, por ejemplo, import\u00f3 alrededor de 229 000 toneladas de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1051,"featured_media":25382,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1930],"tags":[69,4615,82,10,4614,123],"class_list":["post-25381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guias-de-paises-y-ciudades","tag-cafeterias-de-especialidad","tag-cafeterias-en-toulouse","tag-consumo-de-cafe","tag-espanol","tag-tiendas-de-cafe-en-toulouse","tag-tueste-de-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.3 (Yoast SEO v25.3) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recorrido por las cafeter\u00edas de especialidad de Toulouse, Francia - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfEl futuro del mercado de cafeter\u00edas de especialidad en Toulouse seguir\u00e1 creciendo? 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