O barista é um dos protagonistas na cadeia de suprimentos da indústria do café. Tradicionalmente conhecido como “o rosto” das cafeterias, sua função vai muito...

Existem muitas organizações e associações com ou sem fins lucrativos que apoiam e fortalecem o setor de cafés especiais. Uma das mas renomadas é a...

Todos os anos, profissionais de café de todo o mundo, têm a chance de competir e mostrar suas habilidades em um dos eventos mais celebrados...

Para muitos baristas, a paixão é o que os leva a trabalhar com cafés especiais. Como consequência, muitos desenvolvem habilidades técnicas que os levam a...

O Oriente Médio tem uma das culturas de café mais antigas do mundo. Na verdade, o café árabe tradicional (também conhecido como café qahwa) recebeu o status...

Há uma série de competições em cafés especiais projetadas para testar as habilidades e conhecimentos dos profissionais da indústria. No entanto, muitos consideram o Campeonato Mundial de...

Não há dúvida de que um horário do rush bastante agitado é uma perspectiva familiar para muitos baristas e donos de cafeterias. Para alguns, isso...

Para muitos baristas, a paixão pelo café de alta qualidade é uma das principais razões pelas quais eles trabalham na indústria do café especial. Mas,...

Os Campeonatos Mundiais do Café são amplamente considerados para mostrar a excelência na indústria do café, incluindo o reconhecimento das habilidades de numerosas profissões do...

Ganhar um campeonato de café tornou-se uma meta para muitos baristas em todo o mundo. Embora não haja como argumentar que é preciso habilidade, prática...